ぎくしゃくしていた恋

大家樂於1968年成立於中國香港，1987年在港交所上市，目前集團旗下擁有連鎖快餐品牌“大家樂”、“一粥面”，機構餐飲品牌“泛亞飲食”、“活力午餐”，以及自創休閑品牌“上海姥姥”、“意粉屋”等。

大家樂截至2018年3月31日止年度實現營收84.27億元港元，同比增長6.74%;股東應占淨利潤4.59億港元，同比下降9.08%。到了2018/19年中期，大家樂業績改善顯著，增收又增利，收入約41.99億港元，同比小幅上漲約1.71%;淨利潤約2.39億港元，同比增長約16.25%。

值得注意的是，2018/19年度的中期淨利潤增長達到了14年來的最高水平。由於香港餐飲市場表現欠佳及競爭激烈，該公司要取得16.25% 的增長並不容易。

來源：港交所財報顯示，大家樂於香港及內地的業務收入都取得分別取得0.8%及7.7%的增長。1992年正式進軍中國內地發展以來，大家樂在內地市場的業績進行表現喜憂參半，整體結構較為疲弱。大家樂集團見到因為疫情原因市民不但無法開工，還要自費購買口罩和酒精等防禦用品，特已退女戶了區區「家」油社區支援計劃，和40個以上社區共同合作，為基層送飯和物質等產品，第一階段在今年三月已經開始，先是向鄰舍輔導會、香港基督教女青年會等5間機構，捐助出總價值$30萬的大家樂和一粥麵的現金券，而這些可以幫助到2,000人！

放假就去了買大家樂下午茶，看到有個炒的下午茶叫日式炒烏冬茶餐可配西多士半件都幾吸引，三十元左右都幾抵食，而飲品再加錢配紅豆冰，等了幾分鐘就可以取

一開始都沒怎麼留意，但是後來才發覺，原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次，之後又在網上看人介紹說在Club100大家樂會員App登記做會員會有好處和優惠可得，就馬上下載來用，一用就一直用到了現在。競爭壓力的影響導致不良的封閉商店和增值稅規則的改變等因素對近幾年在中國大陸的快餐業已經出現在中國大陸的業務收入下降不同的速度，該公司不得不從中國東部撤出2017年的市場。 近日公布的財報顯示，交出營收淨利潤齊升的答案似乎表明，業績，業績下滑已經過去，大有迎頭趕上之勢。

中國內地業務的良好表現，珊瑚灣區計劃加快新店的開張在2019財年預計將超過20內地開店。考慮到本土化發展戰略進行持續生效，更多新門店開立以及學生更多門店參與線上外賣業務，大家樂中國內地經濟業務未來或繼續教育保持穩定增長。

香港經濟業務“老當益壯”，但餐廳擴張發展受阻

盡管零售銷售增長放緩，香港勞動力成本不斷上升，但家樂福的香港業務仍然“強勁” ，具有韌性，增長速度緩慢。 ——公司最大的收入來源占香港市場快餐業務總收入的73.04%，收入同比略有下降0.4%，主要原因是公司整合了分公司網絡。報告期內，公司該業務共有292間分店，較去年減少6間，其中大家樂(164間)、一粥面(50間) 和機構飲食包括汎亞飲食(78間)。休閑餐飲於增長9.5%的收入，超過了內地的增長速度，也有其他企業增長2.1%。

遏制餐饮浪费需要从何处发力?

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